''LEZZET BÜYÜK, MEKAN KÜÇÜK"
2006 yılında Bursa ilinin Osmangazi ilçesinde Soğanlı mahallesinde kendi işini kurar ve elle kesilmis kuru yolum tavuğu tercih eder. Tavuğun göğüs kısmından ve butundan dik ocağın karşısına geçirilmiş şişlerle doğalgaz ocağında yapmaya baslar; kendine özel baharat terbiyesiyle geliştirir ve kendi lezzetini oluşturur. Pişirildikten sonra bunu kendi ustalığı ile tıraşlar ve servise bu lezzeti sunar. Servis sistemini dahada gelistirerek, pilav üstü, porsiyon çeşitleri, lavas dürüm, ekmek arası ve etle tavuk karışık yaparak bunları müşterilerininde memnuniyetlerini alarak MEHMET OGULLARI ''SEYİT KARDEŞLER''i ortaya çıkarır. Bugünkü adıyla olduğu gibi seyit kardesler döner salonunu ortaya çıkarır. Bu hizmeti ve lezzeti müşterilerinin hizmetine sunmaya devam eder.
''USTA NEREDE, LEZZET ORADA"
Daha sonrasinda TURK PATENT ENTİTÜSÜ'ne başvurarak markasını yani SEYİT KARDEŞLER DÖNER SALONUNU tescillendirir. "MURAT-HAYATİ-SEYİT kardesler olarak yollarına devam ederler. Üç kardeş de lezzeti yeni nesillere taşımayı kendilerine bir hedef koymuşlardır.